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一席主题宴 爱上一座城丨威海十大特色养生宴会推荐之道家文化养

时间:2019-08-11 12:58  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:原标题:一席主题宴 爱上一座城丨威海十大特色养生宴会推荐之道家文化养生宴 按照中国(威海)国际海鲜美食节活动的总体安排,8月份,市文化和旅游局将在全市旅游饭店开展四季威海 康养福地健康养生主题宴会推广月活动,对我市打造的十大特色养生主题宴会进...

  原标题:一席主题宴 爱上一座城丨威海十大特色养生宴会推荐之道家文化养生宴

  按照中国(威海)国际海鲜美食节活动的总体安排,8月份,市文化和旅游局将在全市旅游饭店开展“四季威海 康养福地”健康养生主题宴会推广月活动,对我市打造的十大特色养生主题宴会进行推介,讲好舌尖上的“威海故事”。

  今天,我们推出第四期——道家文化养生宴。“一席主题宴 爱上一座城”,让我们跟随小编开启美食之旅,爱上威海这座美丽的城市吧!

  在威海市文登区有一处远离尘嚣的世外桃源,她不仅收藏着无尽的美景、多姿的地理风貌、独特迥异的气候、珍稀名贵的动植物,更在千年的历史中孕育出丰厚而独特的山岳文化。自春秋始,这里就是方仙术师聚集之地,秦皇汉武至此找寻长生之道,麻姑传说让这里更添仙气,直至王重阳停下云游脚步,在此修行并创立全真教,这里便真正成为“海上仙山之祖”—她就是昆嵛山。

  作为养生文化主题宴研发的“先行者”,利群集团文登华玺酒店有限公司深入挖掘昆嵛文化资源,将道家养生文化融入到一席宴会之中,把席上每一道养生菜都写满了“威海故事”。游过昆嵛山,却没尝过道家养生文化主题宴,那你算不上是真正来过。

  据史料记载,金大定年间,道教真人王重阳,率门下丘处机、王处一等七大弟子,踏遍干山万水,寻找修仙洞府,最终选择在威海文登创立了道教全真派,赋予了这里深厚的道教文化底蕴。

  13世纪初,全真派宗师丘处机从圣经山出发,西行三万五干里,劝说成吉思汗“止杀东归”,道教文化思想随之传播到了中世纪的欧亚大陆。

  岁月流转,道教文化对威海的影响从未消弭,更成为后人引以为傲的文化资源,并衍生到饮食、起居、休闲等各个层面。

  山的巍峨、水的灵秀、海的宽厚,大自然给予文登得天独厚的生态环境,更馈赠了黄精、野菜、蛤虫、蝎子、蜂蛹等许多珍贵、独特的山珍野味。“养生之道,源于自然;栖居之道,在乎山水。”《道德经》云:道法自然。运用道教顺应自然的思想,融入养生长寿的现代理念,将山珍野味搬到餐桌,汇成一席道家养生文化主题宴,让人们在品味美食的同时,感受到“知美味、懂养生”的效果。《本草纲目》中曾提到:“黄精补诸虚,填精髓,平补气血而润。”自古以来,黄精是不可多得的食药同源食材之一,其根茎中含有黄精多糖、黄精低聚糖、菸酸、蕙酿类、粘液质、氨基酸和锌、铜、铁等多种人体必需的微量元素,不仅能够有效补中益气、润心肺、强筋骨,更具有久服轻身、延年益寿的效果。

  运用老子典故制成的书签、身着古朴服装的服务人员、青蓝色的餐具食盘、布满“道服”符号的桌布花纹,将人们瞬间从喧器的都市生活拉回宁静的桃源之所。品上一席烙上“威海印记”的道家养生文化主题宴,仿佛就能听到她在诉说着那段罕为人知的“威海故事”。

  文登华玺酒店将健康养生饮食元素串联成线,把道教养生的“饮食自然”文化同本土食材有机集合,研发出主题宴上一系列如昆嵛三宝、圣经三美、大美文登、宋村姚米脆芹、翡翠西洋参、清汤玉葫芦、绝代双骄等美味菜肴。

  刻有“昆嵛山”的摆盘石旁是一个木雕做成的假山,“山”下是蛤虫、蝎子、蜂蛹组成的精致拼盘,味道鲜美,且含丰富优质蛋白。

  选用产自昆嵛山的黄精为主要食材。作为滋补品的黄精,吸日光之精华,月光之灵气,阴阳互补之和,故又称“道家仙草”。其炮制方法多样,而被广泛推崇的为“九蒸九晒黄精”,这种方法不仅容易消化吸收,而且补脾益气,滋阴补肾,润肺止咳。

  选用文登特色产谭家口桃胶为主要食材,配以香梨和阿胶熬制而成。其中,桃胶俗称植物胶原蛋白之王,阿胶俗称动物蛋白之王,两胶合一,取名为绝代双“骄”。

  原称“清蒸罗非鱼”。文登被誉为中国温泉之都,这里的每一处温泉都是天地的精灵,www.445696.com。让暖水鱼类—罗非鱼在此处安了家。温泉水量充沛,且含多种矿化元素,使得此处生长的罗非鱼肉质鲜美,蛋白质极其丰富。

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